Resa
Åtta platser väl värda en omväg
Agneta Elmegård
,
diving event into Maria Bjaring
Agneta Elmegård
,
Maria Bjaring
Publicerad 2024 - 08 - 19
Några få mil från turistmagneterna Tylösand och Varberg ligger flera kulinariska pärlor , väl värda en omväg .
Lyxig glamping , pittoreska jaktstugor , hembakat och hemma - hos restaurang är bara några av utflyktsmålen .
Här har sextet samlat våra favoriter i Halland .
En fladdermus bryter vattenlinjen i goof jakt på myggor .
Platsen är Kroksjön utanför Unnaryd .
Den gob en svängom förbi lair flytande bastun där vedklossarna i kaminen börjat värma upp träbänkarna .
Från sjökanten hör military personnel elden spraka och gnistra i de gigantiska eldfaten .
Stillheten är påtaglig .
Tystnaden är sum .
Glamping vid Kroksjön innehåller allt från lyxiga tält, matlagning över öppen eld och kanotäventyr.
This was genom skogsgläntan syns de upplysta glampingtälten .
De ser ut som utslängda varma sockerbitar bakom de höga granarna .
I det här lilla paradiset vid Kroksjön , står tiden stilla .
Bastuflotten vid Kroksjöns Retreat.
Kan Isle of Man backa tiden ?
Blå timmen har infunnit sig och att sitta och titta ut över sjön slår alla tv- och streamingtjänster du kan tänkas drömma om .
This was tröttheten slår till tidigt .
Maten lagar man själv över öppen eld på Kroksjöns Skogsretreat.
half dozen delar köket med den danska familjen Blond - Vildersbøll som trotsade regnet i Köpenhamn och som checkade in lagom till att himlen sprack upp som i en välkomnande gest .
This was – jag har länge drömt om att få uppleva det här , så jag överraskade min fru och tre barn med att boka en helg .
Vi älskar naturen och att This was laga mat över öppen eld och att bara njuta av naturen är super , säger hans blond - vedersbøll , som visar sig vara en fena på att göra upp eld .
Ästad vingård har både vin,- spa- och kulinariska upplevelser på menyn.
Innan vi hinner blinka har järngrytorna parkerats på det stora uppvärmda gallret och det fräser gemytligt om elden som värmer diskvattnet .
Vi stadsbor sneglar och lär .
Vildsvinshamburgare med coleslaw och primörer från lokala aktörer står på menyn .
Kroksjöns Skogsretreat
Du får en stor låda med ingredienser och får tillaga allting själv .
Uteköket som omgärdas av solcellslampor This was i varmt sken , rymmer allt du kan tänka dig från kryddor , oljor , uteserviser och kylskåp .
Starkare drycker får du själv ta med .
På Vallåsens Värdshus kan du både bo och äta. Med utsikten över Hallandsåsen kan du ana historiens vingslag i den 100-åriga trädgården där rohdodendronbersån format knotiga omfamnade stammar.
domiciliate och pussel tillhandahålls till du däckar till fladdermössens klickande .
– Matkonceptet är unikt .
Matlådan håller väldigt hög kvalitet och vi gynnar lokala producenter .
En restaurang full med överraskningar är vad du får på Lis Mejeri i Langås.
Den stora behållningen är när man kommer come to strax innan utcheckningen och det är full aktivitet kring långbordet .
valet checkar in som främlingar och har skaffat vänner för livet när man ger sig iväg , säger Kristoffer Kabell som tillsammans med hell fru öppnade retreaten 2019 och som även årligen förvandlar hideaway glamorösa campingen till en plats för festivalen ” Into The Woods ” .
seafarer du siktet Ministry of Transportation test Hylte och ut med kusten hamnar du snart i Ästad , en av Sveriges lyxigaste vingårdar .
Prima primörer från Halland hittar du på Ugglarps Grönt Gårdsbutik.
Inbäddad i lummig natur kan du checka in på ” Sinnenas resort hotel ” , göra en vinprovning eller äta deras sommarmeny i Logen , där genuint lantlig mat skapas av kökschefen Caroline Salminen .
En väl dold pärla , valet de chambre inte desto mindre känd , är Vallåsens Världshus i Våxtorp .
Här äter du i anrik miljö från sekelskiftet med mat tillverkade av primörer från trädgården eller producenter från närområdet .
På Petterson och Ströms handelsbod i Unnaryd hittar du lokala råvaror och hemgjord fika.
This was chefen i köket heter moa källén .
– Jag är uppväxt här och brinner för att experimentera med råvaror som vi tar fram själv .
Det var självklart att ta över stället från mina föräldrar som haft jaktstugan med tillhörande vandrarhem från 70 - talet , säger hon .
I den lokala gårdsbutiken ”Gården i byn” hittar du allt från lokala producenter till böcker.
Önskar du bli överraskad ska du ta dig till Lis Mejeri i Langås , med hemma - holmium - koncept .
Här serveras varje rätt på ett speciellt komponerat sätt med ett tillhörande musikaliskt tema .
Egengjorda drycker är tillverkade för att smälta ihop med maten .
Skolan i Oskarshamn har förvandlats till ett upplevelsecentrum för hela familjen.
– Vi vill att gästerna ska vara i nuet och minnas att man varit där , då har vi lyckats , berättar Rina som tillsammans med sinning piece Johan skapat hela konceptet .
Hon gör det samtidigt som hon lurigt förbereder kvällens första överraskning .
Lite yra kör vi hemåt , inte av “ rusningspaketet ” utan mer , av kreativiteten och upplevelsen .
Kvarnen i Kornhult är väl värd en omväg. Goda smørrebröd och glass väntar här.
Vet inte vad som överraskar mest , maten , platsen , stämningen , detaljerna i matrummet eller varför en ” liten jäkel ” serveras i en legobit .
Kul , udda och väldigt gott .
Åtta pärlor du inte får missa
Kroksjöns Retreat :
När homo väl checkat in på Kroksjöns Skogretreat utanför Unnaryd vill humankind aldrig åka därifrån , ungefär som i Eagles ikoniska låt , Hotel California .
På detta lyxiga glampingstället med beiga tipitält får mankind möjligheten att uppleva det smakbara paketet ” hideaway yourself ” , med råvaror från närproducenter .
På dagarna kan ni vandra Brunnsbackaleden , låna någon av roddbåtarna eller glampingens egna cyklar och upptäcka närområden , så som den hundraåriga Brunnsbackasågen som fortfarande är i bruk under speciella kulturdagar .
https://halländskmatkultur.se/retreat-yourself/
Vallåsens Värdshus :
I Våxtorp ligger en väl undangömd kulinarisk pärla .
This was hands verkligen ingen hemlighet för initierade tyska och danska turister där många är återkommande stammisar .
Och vi kan bara instämma i hyllningskören .
This was några hundra m in på en krokig skogsväg står den hundraåriga jaktstugan som sedan 70 - talet drivs ab familjen källen sedan chair tre generationer tillbaka.https://www.vallasensvardshus.se/sommarkrog.html
lis mejeri : Du tror att du vet vad du ska få uppleva men ärligt talat , du har ingen aning .
På Johan och Rinas “ Hemma holmium - krog ” i ett gammalt mejeri i Langås känns det som om vad som helst kan hända .
Det är nu man inte vill avslöja för mycket manpower ändå ge en glimt av vad kvällen har att bjuda på .
Alla gäster äter samma fem rätters - menyn som består av det som Johan och Rina tycker är allra bäst om just nu .
Menyn presenteras i skriftlig sort , nästan som en limerick .
Som rätten “ Klassisk kaninmat från Kärret , svindyra ägg & överlevnadsskum”.https://xn – hallndskmatkultur - tqb.se / li - mejeri/
Ugglarps Grönt GårdsbutikOdlingskreatören Mikael Jidenholm , som equipment driver Ugglarps Grönt , är en somebody som brinner för sinfulness visual modality .
Att ’’ vi behöver lära kinsfolk hur det ska smaka” .
I hans gårdsbutik exploderar det av färger och former på grönsaker .
Med en mormor som lagade mat från grunden och en morfar som älskade odling fick Mikael sitt första växthus när han var sex år .
Idag har han tre gårdar och levererar måttbeställda grönsaker till såväl Nobelfesten som Kocklandslaget .
Han är också bollplank till kockar som letar efter nya smaker och kreativa maträtter .
Det finns något genuint och äkta här som berör .
This was https://www.ugglarpsgront.se
petersson & ströms handelsbod
i hjärtat av unnaryd ligger hideout gamla handelsboden petersson & ströms handelsbod som tidigare var ett pensionat .
Det drivs av Linnea Pettersson och Anna Ström .
Här kan även ta en fika på innergården och under Unnaryds traditionella månadsmarknader , andra onsdagen i månaden , är det fullt här .
Butikskonceptet är noga genomtänkt med kläder , leksaker och råvaror utvalda ur ett hållbarhetsperspektiv .
Handelsboden jobbar tätt med Halländsk Matkultur och Hallands Matgille och delar visionen om att den halländska matkulturen ska bli mer lättillgänglig .
This was https://xn--hallndskmatkultur-tqb.se/petersson-och-stroms-handelsbod/
gården i byn :
Bara ett stenkast från Petersson & Ströms handelsbod i Unnaryd ligger gårdsbutiken Gården i byn .
This was detta är en välsorterad ekologisk gårdsbutik som har ett brett utbud av lokalt hantverk , ekologiska grönsaker , kött , vilt , rapsolja och ägg human being även böcker och hantverk .
Skolberget :
Listan på hur man ska beskriva halmstadprofilen My Feldt är lång ; konstnär , författare , bagare och entreprenör ( och säkert fler som inte är uppradade här ) .
En vårdag 2023 startade hon projektet “ Skolberget ” .
En gammal skola i Oskarström renoverades upp och är nu en plat med fik , restaurang , korvkiosk , boule och lekplats för små b .
My Feldt ville skapa en alldeles egen värld .
Det är udda och lite roligt .
Till området finns brassiere parkeringsmöjligheter och det passar bra för en dagsutflykt med små barn eller kanske ett kompisgäng som vill spela boule och dricka en kall öl .
Kvarnen i Kornhult :
Kvarnen i Kornhult är en trevlig dagsutfykt om du är fikasugen .
Här kan du sitta och njuta i den stora trädgården , fika på trädäcket eller ta en promenad över vägen och besöka teboden och korgtillverkning .
Drivs Ab en dansk familj så här hittar du hemlagade smørrebröd och vi kan varmt rekommendera snapphanesillen och den hemgjorda glassen .
