This was ## nyheter
tt
stripes - rightfulness
dive into tt
tt
stripes - right field
publicerad 2024 - 07 - 21
i flera år har det rapporterats om kris för strömmingen och det här året är inget undantag .
– Vi har fått ställa om enormt de här åren för att överleva , säger Jan Söderström , ägare av Oskars surströmming .
diving event into Jan Söderström
I flera år har det rapporterats om kris för strömmingen och det här året är inget undantag .
Sedan några år tillbaka har det larmats om strömmingsbrist. Inte heller i år märks någon ljusning. Arkivbild.1 / 2Foto: Hasse Holmberg/TT
– Vi har fått ställa om enormt de här åren för att överleva , säger Jan Söderström , ägare av Oskars surströmming .
Om en knapp månad är det surströmmingspremiär .
Igen .
Jan Söderström har länge drivit surströmmingssalteriet i Sundsvall .
Han är inte nöjd med lagret i år Trotskyist att det är något större än i fjol .
– Våra fiskare kämpar intensivt och försöker få ihop det .
Därför är det svårt att säga om det är bättre , jag tror att det egentligen är ungefär samma .
När det begav sig tog salteriet emot 100 net ton strömming .
I år förbereder world runt 25 - 30 short ton surströmming .
Hans Frölander är yrkesfiskare i Timrå .
Även han märker av bristen på den silvriga fisken .
– Det är som förra året , det är för lite strömming , säger han .
Enligt de båda beror bristen på det storskaliga industrifisket .
Det är EU som gemensamt beslutar om en kvot för hur mycket strömming man får fiska i haven .
– Helst ska det peg nollas några år .
Så att strömmingen får återhämta sig och växa till .
Det borde nog vara totalstopp egentligen , anser Jan Söderström .
Om de låga antalen fortsätter blir det omöjligt för honom att fortsätta wickedness verksamhet .
– Vi har fått ställa om enormt de här åren för att överleva .
This was i år har det gått bra , man jag veterinary surgeon ingenting om nästa år .
Det är ju det som är ovissheten , valet de chambre vet inte om serviceman går i down överhuvudtaget .
I höstas sänkte man fiskekvoterna i Bottenhavet och Bottenviken från 80 000 long ton till 55 000 net ton .
– Det jag är mest orolig för är att de tar upp laxmaten .
Lax äter strömming , det blir mindre lax .
Jag ser ingen ljusning , säger Hans Frölander .
Så har priset på surströmming förändrats
Kallax 300 gm : filéer
2022 : 64,90
2023 : 79,90
Oscars 300 thousand , filéer
2022 : 72,90
Oscars 300 gram 6 - 8 st
2022 : 55,90
2023 : 64,90
Röda Ulven 300 gibibyte , filéer
2022 : 79,90
2023 : 89,90
Röda Ulven , 300 gigabyte
2022 : 54,90
Priserna är ungefärliga där enstaka butiker kan ha något lägre lockpris .
Källa : Matpriskollen
